Vân Đồn từ lâu đã trở thành điểm du lịch quen thuộc của nhiều du khách khi nhắc đến những vùng biển đẹp của Quảng Ninh. Nơi đây sở hữu hệ thống hàng trăm hòn đảo lớn nhỏ nằm rải rác trên làn nước xanh trong, tạo nên khung cảnh vừa hùng vĩ vừa thơ mộng. Bên cạnh những bãi biển cát trắng và không gian yên bình, Vân Đồn còn nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú quanh năm. Nhờ lợi thế đó, ẩm thực địa phương luôn mang đậm hương vị biển cả cùng những nét đặc trưng riêng của vùng đất này.
Không chỉ dừng lại ở việc tham quan và nghỉ dưỡng, hành trình du lịch Vân Đồn sẽ trở nên trọn vẹn hơn khi du khách có cơ hội thưởng thức những món ăn đặc sắc của vùng biển. Vì vậy, bài viết khám phá 5 món ăn hấp dẫn tại Vân Đồn sẽ gợi ý cho bạn những món ăn ngon mà bất cứ ai khi đặt chân đến nơi đây cũng nên trải nghiệm.
Bún hải sản
Giữa vô số đặc sản biển đảo, bún hải sản Vân Đồn luôn là món ăn khiến nhiều du khách nhớ mãi sau chuyến đi. Tô bún nóng hổi thường được chuẩn bị với nhiều nguyên liệu phong phú như tôm tươi, mực giòn, chả cá vàng và đôi khi có thêm ngao hoặc bề bề. Phần nước dùng được nấu theo cách truyền thống nên giữ được vị ngọt thanh tự nhiên. Khi chan lên sợi bún mềm, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà nhưng vẫn thanh nhẹ. Món ăn thường được dùng kèm với rau thơm hoặc hành lá. Đây là lựa chọn phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ nhàng khi khám phá vùng biển. Trung bình một tô bún hải sản có giá khoảng 40.000 đến 70.000 đồng, tùy theo thành phần và địa điểm phục vụ.
Chả mực giã tay
Chả mực giã tay Vân Đồn từ lâu đã trở thành món đặc sản nổi bật của vùng biển Quảng Ninh và được nhiều du khách yêu thích. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở phương pháp giã tay truyền thống, giúp giữ được độ dai và vị ngọt tự nhiên của mực. Những con mực tươi sau khi làm sạch sẽ được giã nhuyễn vừa phải để vẫn giữ được từng thớ thịt. Sau đó, hỗn hợp được nặn thành miếng và chiên đến khi lớp ngoài chuyển sang màu vàng ruộm bắt mắt. Khi thưởng thức, du khách dễ dàng cảm nhận được độ giòn nhẹ bên ngoài và vị ngọt đậm bên trong. Hương thơm đặc trưng của mực hòa quyện cùng vị béo nhẹ khiến món ăn trở nên rất hấp dẫn. Chả mực có thể ăn riêng hoặc kết hợp với nhiều món khác như bún, bánh cuốn hay cơm nóng. Giá bán tại Vân Đồn thường dao động khoảng 380.000 đến 500.000 đồng mỗi kilogram. Nhờ chất lượng nguyên liệu tươi ngon, món ăn luôn giữ được sức hút đối với người thưởng thức.
Sá sùng
Trong số các đặc sản nổi bật của vùng biển Vân Đồn, sá sùng là cái tên thường được nhắc đến bởi hương vị đặc biệt và độ hiếm của nguyên liệu. Đây là loại hải sản sinh sống dưới lớp cát ven biển và được người dân khai thác bằng phương pháp thủ công. Sau khi làm sạch, sá sùng có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như rang, xào hoặc nướng giòn. Du khách sẽ cảm nhận rõ vị ngọt đậm và hương thơm rất riêng của loại hải sản này. Đặc biệt, sá sùng khô còn được dùng để nấu nước dùng cho nhiều món ăn truyền thống. Nhờ vậy, món ăn trở nên đậm đà và có vị ngọt tự nhiên mà không cần sử dụng nhiều gia vị. Giá bán của sá sùng tươi thường khoảng 500.000 đến 700.000 đồng mỗi kilogram. Trong khi đó, loại khô có thể đạt mức 3.000.000 đến 4.500.000 đồng mỗi kilogram tùy theo chất lượng.
Gỏi sam
Gỏi sam Vân Đồn là món ăn mang đậm dấu ấn ẩm thực của vùng biển đảo Quảng Ninh. Nguyên liệu chính là sam biển – một loại hải sản quen thuộc đối với người dân địa phương. Sau khi sơ chế kỹ lưỡng, phần thịt được tách ra rồi trộn với nhiều loại rau và gia vị để tạo nên món gỏi hấp dẫn. Nhờ cách chế biến khéo léo, món ăn có hương vị vừa đậm đà vừa tươi mát. Gỏi sam gây ấn tượng bởi độ giòn tự nhiên của thịt kết hợp cùng vị chua nhẹ từ rau và gia vị. Gỏi thường được dùng kèm bánh đa hoặc rau sống để tăng thêm sự phong phú cho món ăn. Giá bán của món ăn tại các quán địa phương thường dao động khoảng 200.000 đến 300.000 đồng mỗi phần. Vì vậy, đây được xem là đặc sản đáng trải nghiệm khi du lịch Vân Đồn.
Nhím biển
Trong hành trình khám phá ẩm thực Vân Đồn, nhím biển là món ăn khiến nhiều du khách tò mò muốn trải nghiệm. Loài sinh vật này thường sống ở các rạn đá dưới biển và được ngư dân khai thác trực tiếp từ môi trường tự nhiên. Bên ngoài nhím biển có lớp gai nhọn, nhưng bên trong lại chứa phần thịt mềm với màu vàng óng hấp dẫn. Sau khi tách vỏ, phần thịt được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn như nướng mỡ hành, nấu cháo hoặc ăn sống cùng mù tạt. Món ăn thường được dùng kèm với muối tiêu chanh hoặc một chút ớt để tăng hương vị. Nhờ sự khác biệt trong hương vị, nhím biển đã trở thành món ăn được nhiều người tò mò muốn thưởng thức. Giá bán của nhím biển tươi thường dao động khoảng 50.000 đến 80.000 đồng mỗi con tùy kích thước.
Tại Vân Đồn, du khách có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ nguồn hải sản phong phú của địa phương. Bài viết “khám phá 5 món ăn hấp dẫn tại khu du lịch Vân Đồn”, hy vọng bạn đã có thêm những gợi ý thú vị để trải nghiệm ẩm thực khi ghé thăm vùng biển xinh đẹp này. Chúc bạn có một chuyến đi thật vui vẻ và thưởng thức được nhiều đặc sản ngon tại nơi đây!
