Sầm Sơn nổi tiếng với bãi biển dài trải cát mịn và làn nước mát lạnh, luôn là điểm đến thu hút du khách mỗi dịp hè về. Bên cạnh vẻ đẹp thiên nhiên, vùng biển này còn níu chân khách phương xa bởi những món hải sản tươi ngon, được chế biến đa dạng và đậm đà hương vị địa phương. Đến với Sầm Sơn, du khách không chỉ được tận hưởng không khí biển mát lành mà còn có cơ hội khám phá nền ẩm thực đặc sắc, phong phú của miền duyên hải Bắc Trung Bộ.
Tất nhiên là khám phá ẩm thực Sầm Sơn chính là trải nghiệm không thể thiếu trong hành trình đến với vùng biển xinh đẹp này. Dưới đây là 5 món ngon bạn không nên bỏ lỡ khi đến khu du lich Sầm Sơn, mỗi món đều mang hương vị đặc trưng, góp phần làm nên nét quyến rũ khó quên cho ẩm thực nơi đây.
Mực Một Nắng
Mực một nắng là món đặc sản trứ danh của Sầm Sơn, nổi bật bởi độ tươi ngon và cách chế biến đơn giản nhưng giữ được trọn vẹn hương vị biển cả. Mực sau khi đánh bắt được làm sạch, phơi duy nhất một ngày dưới nắng to, bên ngoài se lại nhưng bên trong vẫn giữ được độ ẩm và độ ngọt tự nhiên. Khi nướng lên, mực có mùi thơm hấp dẫn, dai giòn và đậm đà, chấm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh là đúng điệu. Bạn có thể mua tại chợ hải sản Sầm Sơn, chợ Cột Đỏ hoặc các cửa hàng đặc sản ven biển. Giá dao động từ 500.000 VNĐ/kg, tùy loại to hay nhỏ và chất lượng mực. Đây cũng là món quà được nhiều du khách mua về sau chuyến đi.
Cá Nướng Trui
Cá nướng trui là món ăn dân dã gắn liền với đời sống ngư dân địa phương. Cá thường là cá trắm, cá quả hoặc cá chép được làm sạch, ướp muối nhẹ, xiên que tre và nướng trực tiếp trên than củi mà không cần nồi niêu hay giấy bạc. Lớp da cá cháy xém, giòn rụm bao bọc phần thịt mềm, ngọt bên trong tạo nên hương vị khó quên. Cá được ăn cùng rau sống, bún và nước mắm chua cay pha theo kiểu địa phương. Bạn có thể thưởng thức món này tại các quán ven bờ biển Đường Hồ Xuân Hương hoặc các quán ăn hải sản bình dân. Giá dao động khoảng 150.000 VNĐ/con, tùy loại và kích cỡ cá.
Cháo Nghêu Sầm Sơn
Cháo nghêu là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng nhẹ nhàng hoặc món ăn chống ngán sau những bữa hải sản nhiều đạm. Gạo được ninh nhừ trong nước luộc nghêu, sau đó cho thịt nghêu đã xào hành vào, nêm nếm gia vị vừa phải, rắc thêm hành lá, rau răm tạo mùi thơm đặc trưng. Món ăn có vị ngọt thanh, béo nhẹ từ nghêu, dễ ăn, phù hợp với cả trẻ em và người lớn. Cháo nghêu được bán phổ biến ở các quán ăn sáng quanh đường Lê Lợi, đường Hồ Xuân Hương. Giá chỉ khoảng 30.000 – 50.000 VNĐ/bát, phục vụ nóng hổi tại chỗ.
Bánh Cuốn Sầm Sơn
Khác với bánh cuốn ở miền Bắc, bánh cuốn Sầm Sơn có hương vị riêng nhờ cách làm thủ công và nước chấm pha theo công thức địa phương. Bánh được tráng mỏng từ bột gạo tẻ, nhân thịt lợn băm nhỏ trộn cùng mộc nhĩ, hành phi rồi cuốn chặt tay. Nước chấm chua ngọt có thêm cà rốt thái sợi, ăn kèm rau sống tươi rất hấp dẫn. Món này phù hợp cho bữa sáng hoặc ăn nhẹ buổi chiều. Bạn dễ dàng tìm thấy ở các quán ăn bình dân dọc phố Nguyễn Du, Trường Sơn hoặc gần chợ đêm Sầm Sơn. Giá dao động 30.000 VNĐ/đĩa, phục vụ nhanh, nóng và ngon.
Nem Chua Thanh Hoá
Dù nem chua là đặc sản chung của xứ Thanh, nhưng khi đến Sầm Sơn bạn sẽ bắt gặp nhiều cơ sở sản xuất nem chua thủ công, giữ đúng hương vị truyền thống. Nem được làm từ thịt nạc heo giã nhuyễn, trộn với bì thái nhỏ, tỏi, tiêu và gói trong lá chuối để lên men tự nhiên từ 2 – 3 ngày. Nem chín có vị chua nhẹ, giòn, cay cay, ăn kèm lá đinh lăng rất bắt vị. Bạn có thể mua nem chua tại các cửa hàng đặc sản như Nem chua Thanh Long, Nem Hải Châu hoặc tại chợ Cột Đỏ. Giá bán khoảng từ 35.000 VNĐ/10 chiếc, giá này tuỳ vào loại nem to hay bé và chất lượng của nó.
Qua 5 món ngon bạn không nên bỏ lỡ khi đến Sầm Sơn, bạn không chỉ cảm nhận được hương vị đặc trưng của biển cả mà còn hiểu thêm về nét văn hóa ẩm thực mộc mạc, đậm chất miền Trung Bắc Bộ. Mỗi món ăn là một trải nghiệm vị giác đáng nhớ, góp phần làm trọn vẹn thêm hành trình du lịch Sầm Sơn. Hãy để chuyến đi của bạn không chỉ là một kỳ nghỉ, mà còn là hành trình thưởng thức những dư vị khó quên. Chúc bạn có một chuyến du lịch Sầm Sơn trọn vẹn, ngon miệng và đầy ắp trải nghiệm thú vị!
