Rời xa nhịp sống hối hả của phố thị, Long Hải chào đón bạn bằng những cung đường ven biển lãng mạn và hương vị mặn mòi của gió đại dương. Đây là tọa độ lý tưởng để bạn khám phá những làng chài nhộn nhịp hay chiêm ngưỡng hoàng hôn rực rỡ buông xuống trên những ghềnh đá nhấp nhô. Bên cạnh cảnh sắc thiên nhiên thì nền ẩm thực phong phú với những món hải sản tươi rói chính là linh hồn giúp vùng đất này níu chân lữ khách. Bạn chắc chắn sẽ ngất ngây khi thưởng thức top những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Long Hải vốn đã nức tiếng gần xa. Hãy sẵn sàng để bước vào một chuyến viễn du đầy cảm hứng và khám phá những điều thú vị đang chờ đợi phía trước.
Lẩu Phước Hải
Đây là món ăn đặc sản nổi bật với sự kết hợp hương vị cay, chua, mặn, ngọt vô cùng phong phú, luôn nằm trong danh sách phải thử của mọi thực khách. Điều làm nên sự lôi cuốn khác biệt của món ăn này chính là phần nước dùng thanh cốt, được ninh từ xương và thịt các loại cá tươi như cá bớp, cá bông lau, cá ngạo hoặc cá dứa. Đặc biệt, một nồi lẩu súng đúng điệu không thể thiếu sự góp mặt của đầu và lòng cá thiều xanh, mang lại vị béo ngậy và hương thơm đặc trưng của biển cả. Khi nồi lẩu sôi sùng sục trên bếp, mùi thơm của sả băm, vị chua thanh của me và chút cay nồng của ớt hòa quyện tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Những cọng súng tươi giòn được nhúng vào nước lẩu nóng hổi, khi ăn vẫn giữ được độ sần sật và thấm đẫm vị đậm đà. Đây là món ăn dân dã nhưng đòi hỏi sự tinh tế trong việc lựa chọn nguyên liệu hải sản tươi sống ngay từ lúc thuyền vừa cập bến. Bạn có thể tìm thấy hương vị chuẩn nhất tại nhà hàng Yến Long Hải (1109 đường Võ Thị Sáu, xã Long Hải) hoặc quán ăn Cây Sung (188 đường Hai Bà Trưng, xã Long Hải).
>> Xem thêm: Dịch vụ thuê xe du lịch 29 chỗ
Tiết canh tôm hùm
Trong danh sách những món ngon thượng hạng và độc đáo nhất của vùng biển Long Hải – Vũng Tàu, tiết canh tôm hùm luôn giữ một vị trí trang trọng. Món ăn này không chỉ đòi hỏi nguyên liệu cực kỳ tươi ngon mà còn yêu cầu quy trình chế biến hết sức công phu từ thịt và càng tôm. Người đầu bếp phải khéo léo lấy phần tiết màu trắng đục từ tôm, sau đó kết hợp với thịt tôm băm nhỏ và các loại gia vị bí truyền. Để tăng thêm hương vị và sự cân bằng, món ăn được trộn cùng các loại rau thơm như tía tô, ngò gai cắt nhỏ giúp khử mùi tanh và dậy mùi thơm. Khi đĩa tiết canh đã đông lại, một chút đậu phộng rang giã nhuyễn và ngò rí sẽ được rắc lên trên để tạo độ bùi và bắt mắt. Thực khách thường thưởng thức món này cùng với bánh tráng nướng giòn, rau diếp cá, chuối chát và những lát khế chua thanh. Cảm giác khi miếng tiết canh tan dần trong miệng mang lại vị ngọt lịm, thanh mát và giòn sần sật vô cùng mới lạ. Đây thực sự là một kiệt tác ẩm thực biển, thể hiện sự sáng tạo và phong cách thưởng thức sành điệu của người dân địa phương. Để trải nghiệm món ăn đẳng cấp này, bạn hãy ghé qua quán hải sản tươi sống Thanh Hào (đường Bờ Kè Trần Hưng Đạo, xã Phước Hải) hoặc quán Thanh Hương Giáo Chủ (905/34 đường Trần Hưng Đạo, xã Phước Hải).
Bánh xèo Long Hải
Món bánh này chinh phục bạn bởi sự khác biệt hoàn toàn về cả cách chế biến lẫn hương vị so với bánh xèo ở các vùng miền khác. Lớp vỏ bánh có độ dày vừa vặn, được chiên vàng ươm, khi cắn vào sẽ cảm nhận được độ giòn rụm nhưng vẫn có chút dẻo nhẹ bên trong. Điểm đặc trưng nhất nằm ở phần bột bánh được pha thêm nước cốt dừa, mang lại vị ngọt tinh tế và béo ngậy rất riêng của vùng duyên hải. Nhân bánh là sự hội tụ của những sản vật địa phương phong phú như tôm tươi, mực và cá, tạo nên vị đậm đà khó quên. Đi kèm với đĩa bánh xèo nóng hổi là rổ rau sống tươi ngon cùng chén nước chấm chua ngọt được pha chế theo công thức riêng biệt. Vị chua của đồ chua, vị cay của ớt và vị mặn mà của nước mắm cá cơm hòa quyện làm tăng thêm sự kích thích cho vị giác. Hình thức của bánh cũng rất bắt mắt với màu vàng óng, điểm xuyết màu trắng của giá đỗ và màu hồng của tôm. Mỗi miếng bánh xèo cuốn trong lá cải xanh sẽ mang đến cho bạn một hành trình khám phá ẩm thực đầy thú vị. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại quán bánh xèo miền Trung – Thu Trang (số 5 ô/14 đường Lạc Long Quân, ấp Hải Sơn, xã Phước Hải) hoặc quán bánh xèo hàu chả giò cá (số 7 đường Trần Hưng Đạo, xã Phước Hải).
Trứng lộn cốt dừa
Đối với những tín đồ sành ăn, món hột vịt lộn luộc nước dừa sở hữu sức quyến rũ khó cưỡng nhờ vị béo ngậy và ngọt thanh thấm sâu vào từng quả trứng. Thay vì dùng nước lọc, người bán tại các quán ăn vặt ven biển Dinh Cô hoặc quán hột vịt lộn và trứng cút lộn gần bãi biển Long Hải đã dùng nước dừa xiêm để tăng cường hương vị độc đáo. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được phần nước ngọt lịm tiết ra từ trứng hòa quyện cùng mùi thơm dịu nhẹ, lôi cuốn của dừa. Để món ăn thêm trọn vẹn, khách du lịch thường dùng kèm muối tiêu chanh và vài lá rau răm để kích thích vị giác và giảm độ ngậy. Món ăn vặt này thường nhộn nhịp vào buổi xế chiều, rất lý tưởng để nạp lại năng lượng sau những giờ phút vẫy vùng dưới sóng biển. Độ ấm nóng của trứng kết hợp với vị béo thanh tạo nên một trải nghiệm ẩm thực bình dân nhưng vô cùng đặc sắc. Những gánh hàng nghi ngút khói tỏa mùi thơm nước dừa từ lâu đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực khó quên tại Long Hải.
Gỏi cá trích
Đây là món ăn giàu dinh dưỡng và mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của cộng đồng cư dân miền biển Long Hải. Sự hòa quyện giữa những miếng thịt cá trích tươi rói vừa đánh bắt và các loại nguyên liệu như dừa nạo, hành tây tạo nên một tổng thể vô cùng hài hòa. Cách thưởng thức món gỏi này cũng là một trải nghiệm nghệ thuật đầy thú vị dành cho bạn. Bạn sẽ bắt đầu bằng việc trải miếng bánh tráng mỏng lên tay, sau đó lần lượt xếp các loại rau sống, rau rừng và vài lát cá đã được sơ chế kỹ lưỡng. Sau khi cuốn lại thật gọn gàng, bạn hãy chấm ngập vào chén nước mắm đậu phộng đậm đà trước khi thưởng thức. Vị ngọt của cá, vị béo của dừa và vị thanh mát của rau rừng sẽ lập tức bùng nổ trong khoang miệng. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một bài thuốc quý từ đại dương giúp giải nhiệt và bồi bổ sức khỏe. Sự tươi ngon của nguyên liệu và cách phối trộn gia vị khéo léo đã khiến gỏi cá trích trở thành biểu tượng của sự hiếu khách nơi đây. Hai địa điểm gợi ý cho bạn là quán bờ kè Phước Hải (50 Trần Hưng Đạo, xã Phước Hải) hoặc quán Kiệt hải sản (55/27 đường Lê Trọng Tấn, xã Phước Hải).
Mong rằng danh sách top những món ăn ngon không nên bỏ qua khi đến du lịch Long Hải sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực thực sự bùng nổ vị giác. Những món quà từ đại dương xanh thẳm không chỉ làm hài lòng dạ dày mà còn chứa đựng tâm tình của những người dân chài chất phác nơi đây. Chúc bạn có một chuyến đi tour Long Hải ngọt ngào và tìm thấy những quán ăn chân ái để cùng bạn bè nhâm nhi giữa tiếng sóng vỗ. Nếu bạn muốn đặt bàn trước tại những nhà hàng view biển đẹp nhất, hãy gọi ngay số điện thoại 0981.851.651.
